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常吃素食可预防胃癌吗

来源:寻医问药网 时间:2013-10-28 发布者:寻梦里 收藏本文

胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一,近几年的发病率呈上升趋势,因此胃癌的预防工作极其重要,石家庄平安医院肿瘤学部的专家表示:胃癌的预防重点在饮食方面,平时应以新鲜的瓜果蔬菜、粗粮为主食,肉类少吃,做到饮食搭配合理。

专家指出,消化系统的毛病,如:胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等,主要是因为吃了太多动物性食物和加工过的食品。

通常肉食动物需要较多的胃液来消化吃下去的肉类,它们的肠道也比较短,能够迅速将腐化的肉食排出体外,但是,人类的胃液酸度只有肉食动物的一半,无法迅速消化肉食;肠道也比肉食动物长许多,无法迅速排出腐化的肉食。因此,专家认为,保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品,也就是素食。

如果无法放弃肉食,饮食也应以清淡为主,每餐的食物种类不要太复杂。例如,消化碳水化合物和蛋白质食物,需要的消化液不同,如果同时食用,两者都不能完整消化,会造成胃功能透支。

没有完整消化的食物也容易积存在肠内腐化,提供有害细菌生长的环境,这是致胰腺癌的原因之一。所以最好的方法是高蛋白质食物不要和碳水化合物同时吃,例如:肉类不宜和米饭、面包同时吃,蔬菜可和碳水化合物或豆类配搭,但水果则宜单独吃。

关于“常吃素食可预防胃癌吗?”就介绍到这里,相信您应该有所帮助。作为一种常见恶性肿瘤,胃癌得不到有效治疗,将很可能产生许多不良后果。专家提醒您,发现相关病情后要及时治疗,不可延误病情.

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